La yerba mate en uruguay es algo característico, culturalmente se considera como monumento histórico practicamente, es símbolo del uruguay en uruguay mismo y en cualquier parte del mundo.
En clasico ver a otra persona en otro país caminando con un mate y decir "ese debe ser uruguayo" acto seguido pedirle un mate y el mismo sin siquiera saber el nombre de la persona que le esta pidiendo el mate cebarle uno, orgulloso de que le pidieran un mate a el y sintiéndose mas cerca de su patria que nunca.
El mate para los uruguayos es casi como una leyenda, lo vienen tomando de generación en generación y es símbolo de unión y amistad, los uruguayos lo toman cuando miran television, cuando salen a pasear, cuando están estudiando, cuando están charlando con amigos, casi que cualquier situación se presta para tomar un mate...
Los uruguayos dicen "hacemos un mate", "tomas un matecito", y miles de frases mas a la hora de compartir un mate con los seres queridos...
El mate en uruguay se toma amargo, con agua caliente, con yerba mate, una bombilla y en un mate, aunque algunos otros utilizan vasos u otros recipientes pero no le da el gusto característico del mate.
Hay algunas personas, mucho menos de las que toman el mate amargo que lo toman dulce, le echan alguna cucharadita de azúcar al mate.
Bueno queria contarles un poco lo que representa culturalmente el mate para los uruguayos, asi que si algun uruguayo lee el post y quiere dejar sus comentarios, bienvenido!
Saludos !
sábado, 14 de marzo de 2009
martes, 3 de marzo de 2009
Los orígenes de la yerba mate
El mate es característico de la zona de Sudamérica, principalmente de los países Argentina, Brasil, Uruguay, etc.
Si bien se puede llegar a preparar distinto en las diferentes regiones, básicamente la esencia es la misma en cualquier lado, es decir en todos los países se toma con una bombilla que puede ser de alpaca, caña u otro metal, se toma en un mate o porongo y se le pone yerba adentro con una infusión de agua.
El nombre “mate” tiene sus orígenes en un vocablo quechua “mati” el cual significa calabaza, la yerba mate era uno de los alimentos fundamentales de los guaraníes y ellos la conocían como CAA-MATE donde “CAA” significaba planta o hierba y “MATE” lo que explicamos anteriormente.
Las bombillas en sus comienzos estaban hechas con cañas u otros elementos mediante los cuales los indígenas absorbían el agua que había en el mate.
El ritual de tomar mate impacto a los españoles cuando conquistaron América y se condeno a los indígenas que practicaban este “ritual”, se los tildaba de haraganes, intentaron por todos los medios erradicar la costumbre del mate durante años, pero todos los intentos fracasaron…
Los efectos del mate son variados dependiendo las fuentes que se consulten, algunos dicen que la yerba mate tiene efectos adictivos, otros que dan acidez mientras que otros dicen que es bueno para el colesterol.
Lo cierto es que el mate es una tradición que ha perdurado a través de los años y generaciones tras generaciones se mantiene tan vigente como en sus comienzos. El mate es un elemento de unión social, de encuentro.
El mate en general se toma con amigos, se conversa durante una mateada, durante un asado o simplemente durante una caminata…
En mi caso personal el mate ha resultado ser un gran compañero.
Espero les haya gustado la introducción del blog en el cual voy a informar acerca de cosas referentes a la yerba mate, en los próximos posts voy a hablar de las diferentes preparaciones, la yerba mate argentina, paraguaya, etc. los diferentes tipos de bombillas, yerbas y mucha información más!
Los dejo con una hermosa foto de un mate con bombilla y una bombilla de alpaca, hasta la próxima…
Suscribirse a:
Entradas (Atom)